Desarrollo de un alimento con bacterias ácido lácticas encapsuladas aisladas del pulque con potencial probiótico

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dc.contributor.advisorBeatriz Pérez Armendáriz / Alfredo César Benítez Rojas / Laura Márquez Morales
dc.coverage.spatialMéxico
dc.creatorAda Esmeralda Núñez Guzmán
dc.date2020
dc.date.accessioned2025-03-31T22:40:01Z
dc.date.available2025-03-31T22:40:01Z
dc.descriptionEnfermedades gastrointestinales, Probióticos
dc.formatDigital
dc.identifier.urihttp://200.33.10.98:4000/handle/123456789/10633
dc.languageEs
dc.relationM_BI_Nunez_Guzman_AE
dc.rights.licenseDerechos de Autor Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis está protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de textos, imágenes, gráficas, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente de donde la obtuvo mencionando el autor o autores involucrados en el documento. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor Secretaría General Vicerrectoría de Investigación Dirección del Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación. Biblioteca Central - Karol Wojtyla
dc.subjectMaestría en Biotecnología
dc.titleDesarrollo de un alimento con bacterias ácido lácticas encapsuladas aisladas del pulque con potencial probiótico
dc.typeDigital

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