Evaluación del potencial como alimento funcional de semillas y pulpa del fruto del Pataxte (Theobroma bicolor)

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dc.contributor.advisorGabriela Abraham Cardoso Ugarte / Beatriz Pérez Armendáriz / Zaida Nelly Juárez
dc.coverage.spatialMéxico
dc.creatorHazareel Castillo Morales
dc.date2020
dc.date.accessioned2025-04-01T16:19:53Z
dc.date.available2025-04-01T16:19:53Z
dc.descriptionPataxte, Antioxidantes, probióticos, Fitoquímicos, Ácido linoleico
dc.formatDigital
dc.identifier.urihttp://200.33.10.98:4000/handle/123456789/12749
dc.languageEs
dc.relationM_IB_Castillo_Morales_H
dc.rights.licenseDerechos de Autor Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis está protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de textos, imágenes, gráficas, fragmentos de vídeos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente de donde la obtuvo mencionando el autor o autores involucrados en el documento. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor Secretaría General Vicerrectoría de Investigación Dirección del Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación. Biblioteca Central - Karol Wojtyla
dc.subjectMaestría en Biotecnología
dc.titleEvaluación del potencial como alimento funcional de semillas y pulpa del fruto del Pataxte (Theobroma bicolor)
dc.typeDigital

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Ciencias de la Vida y Salud