Desarrollo de un alimento funcional con probióticos encapsulados

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dc.contributor.advisorBeatriz Pérez Armendáriz / Elie Girgis El Kassis / Gabriel Abraham Cardoso Ugarte / Verónica Miroslava Martínez Ortiz / Alfonso Totosaus Sánchez
dc.coverage.spatialMéxico
dc.creatorGloria Andrea Baños Dossetti
dc.date2022
dc.date.accessioned2025-04-01T21:37:39Z
dc.date.available2025-04-01T21:37:39Z
dc.descriptionAlimentos funcionales, Probióticos, Prebióticos, Simbióticos, Aguamiel
dc.formatDigital
dc.identifier.urihttp://200.33.10.98:4000/handle/123456789/15917
dc.languageEs
dc.relationM_BI_Banos_Dossetti_GA
dc.rights.licenseDerechos de Autor Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis está protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de textos, imágenes, gráficas, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente de donde la obtuvo mencionando el autor o autores involucrados en el documento. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor Secretaría General Vicerrectoría de Investigación Dirección del Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación. Biblioteca Central - Karol Wojtyla
dc.subjectMaestría en Biotecnología
dc.titleDesarrollo de un alimento funcional con probióticos encapsulados
dc.typeDigital

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Ciencias de la Vida y Salud