Ciencias de la Vida y Salud
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Browsing Ciencias de la Vida y Salud by Subject "Especialidad en Tecnología de Alimentos"
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Item Conservación de nogada a través de la congelaciónMaría Arcelia Dueñas Zambrano; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Conservación por deshidratación del sapote mamey (Pouteria Sapota)Lorena Indira Zabaleta ArroyoItem Elaboración de jamón a nivel experimentalMirna Ethel Zavaleta Robles; Jose Manuel Romero IbanezItem Elaboración de limonada concentrada no calóricaAna Lilia Mancilla Rodriguez; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Elaboración de limonada concentrada no calóricaGabriela Garcia Hernandez; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Manual para procesamiento de concentrado de naranjaEdna Lillian Bigurra del Real; Vicror Huerta EspinosaItem Nabo sabor mora con actividad de agua intermediaLeopoldo Javier Solórzano Gutierrez; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Prototipo de cereza maraschino gigante a partir de ciruela (Prunus salicina L.)Araceli Meza Hidalgo; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Prototipo de cereza maraschino gigante a partir de ciruela (Prunus salicina L.)Laura J. Castro y Fernández del Campo; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Prototipo de un licor crema y anteproyecto para el diseño de una planta para su elaboración a nivel industrialFernando Lopez Perez; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Prototipo de un licor crema y anteproyecto para el diseño de una planta para su elaboración a nivel industrialLaura Estela Alcazar Esquivel; Victor Manuel Huerta EspinosaItem Técnicas empleadas en el control de calidad para frutas, legumbres, verduras, jugos y bebidas de frutasJuan Miguel Porras Torres; Victor Huerta E.